tirsdag 23. august 2011

Deilige rundstykker med fyll :)

I kveld har jeg laget grove rundstykker med fyll :)








OPPSKRIFT;

* 1 pose fiber bakst fra Regal
* 1 dl hvetemel
* 5 dl vann
* 1 pose tørrgjær
* 1,5 ts salt
* 2 ss melange
* Norvegia terninger i olje
* Skinke
* 1 egg - sammenvispet til pensling

DETTE GJØR DU;

* Hell gjæren i en bakebolle
* Smelt smør 
* Hell i smeltet smør og vann - 37 grader
* Ha i saltet
* Ha i posen med fiberbakst
* Elt resten av melet inn, ved behov :)
* Heves i 30 min, under plast og et kjøkkenhåndkle. (Badegulvet med varmekabler passer fint) 

Deigen kan virke veldig hard, men etter heving og steking var den helt perfekt :) 

DERETTER;

* Del deigen i like store deler, ca 10 biter.
* Bank den ut, til den blir som en pizza deig :) (Kan bruke kjevle også, jeg bare orket ikke lete i skapene;)
* Smør ett tynt lag med smør, dette for at de skal bli saftige.
* Ta på skinkebiter og hvitostterninger.
* Pakk igjen :) 
* Pensles med egg.

Stekes på 230 grader, i 10-15 min :) (Til de blir gylne).
Før servering dryppet jeg litt av oljen fra osten over rundstykket :) 

SPIS OG NYYYYT :D
De var utrolig god ;) 

Silje Fløysand




1 kommentar: