onsdag 1. mai 2013

Saftige gulrotmuffins :)

Jeg har egentlig ikke så mye å si om disse deilige gulrotmuffinsene, 
annet enn at de bare MÅ prøves :D 


(Ikke akkurat Manuelas cupcakes, men de var supersaftige, og ostekremen smeltet på tungen)

This is what you need; 

 * 4 egg
          * 3 dl sukker 
        * 2ts natron
       * 3 ts kanel
    * 1 ts salt
                   * 1 ts vaniljesukker
        * 0,5 dl olje
         * 5 gulrøtter 

This is what you do;

                                         * Pisk egg og sukker til eggedosis
                   * Bland alt det tørre
                                                              * Bland det tørre og oljen inn i røren vekselsvis
              * Ha i gulrøttene

* Stekes på 175 grader, midt i ovnen, til de er gjennomstekt :) 
(Tid varierer fra ovn til ovn, pluss jeg glemte å ta tiden, hihi :D). 

Ostekrem; 

                                                      * 200 g naturell ost (jeg bruker Philladelpia)
                      * 4 ss. smeltet margarin
    * 2 ss. vann
     * 200g melis
                * 2 ts vaniljesukker

* Oppbevares i kjøleskap :) 

De fine fargerike muffinsformene er kjøpt på Rema 1000 :) 

SPIS OG NYYYYT :D 

Ha en fortreffelig 1 mai :)

Silje Fløysand

1 kommentar:

  1. Mmmm det så kjempe godt ut, skal prøve neste gang eg lager muffins :) Er veldig glad i gulrotmuffins :D Vi ar og laget muffins i dag, tror det er været =P Hehe

    SvarSlett